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Oasi18

Recentemente, abbiamo festeggiato un compleanno da Oasi18, pizzeria che si trova a Salerno, zona Fratte.
Ne avevamo già sentito parlare, ma ci è voluta quest’occasione per poterla finalmente provare.
La pizzeria è una “succursale” della ben più nota “L’Oasi della pizza” a San Marzano sul Sarno di Michele Maresca ed è gestita da personale giovane, cordiale e attento alle scelte del cliente.
La location, degna di una pizzeria vecchio stampo, è vivace e ricca di colori, e soprattutto ampia. Infatti, dispone di una seconda sala al piano sottostante che viene utilizzata durante le serate più affollate.
La nostra cena è iniziata con un cuoppo misto (€5,00) di crocchè, arancini, frittatina, montanara e verdurine fritte.
Tutti i fritti sono, ovviamente, realizzati da loro per un risultato assolutamente soddisfacente.
Cuoppo misto

Prima di passare alle pizze, ci siamo lasciati tentare da una parmigiana di melanzane al tegamino (€ 5,00), cotta nel forno a legna, servita con focaccia. Succulenta e saporita, ci ha ricordato proprio quella della nonna e, provarla accompagnata da una fetta di focaccia calda, ha reso il tutto ancora più gustoso.

Parmigiana
Per quanto riguarda le pizze, invece, ci focalizziamo sulle specialità della casa. Altrimenti non poteva essere.
Ordiniamo, quindi, l’Oasi (€7,00), con fior di latte dei Monti Lattari, patate lesse, funghi porcini, salsiccia, provola di Agerola, parmigiano reggiano, basilico e olio EVO, una pizza che ci ha ricordato i sapori di montagna e che non ordinavamo da molto tempo, ragion per cui ci ha fatto rivivere bei ricordi.
La seconda specialità della casa è la Michele (€7,00), dedicata al titolare: pomodoro San Marzano Dop, fior di latte dei monti Lattari, pesto artigianale di basilico, pancetta cotta affumicata e parmigiano reggiano.
L’impasto è davvero leggero e saporito, così come sono di buona qualità i prodotti utilizzati per la farcitura.
Non vi nascondiamo, comunque, che tutte le proposte del menù erano davvero interessanti e ci hanno invogliato a ritornare quanto prima anche perché, abbiamo ancora in sospeso l’assaggio dei dolci, dato che abbiamo mangiato solamente la torta di compleanno.
Questi i nostri voti:
Menù: 7/10
Location: 7/10
Conto: 8/10
Servizio: 7.5/10
Totale: 29.5/40
Cliccando qui, troverete il video della nostra esperienza.
Cliccando qui, potrete prenotare un tavolo tramite il MagnamagnaBot.
Indirizzo: Via Pagano Mario, 39, 84135 Salerno SA
Telefono: 331 832 4021

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