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Opperbacco

Qualche settimana fa, desiderosi di agguantare un bel panino tra le mani, abbiamo deciso di recarci all’hamburgeria Opperbacco situata a Cava de’ Tirreni (SA).
Il locale si trova all’inizio del corso della città metalliana ed offre anche la possibilità di sedersi all’esterno proprio sotto i portici che contraddistinguono la piccola cittadina.
La sala interna, invece, è molto accogliente. Non ricorda un’hamburgeria ma, al contrario, è fine ed elegante.
Optiamo per accomodarci all’esterno date le giornate ancora calde e dopo essere stati accolti con delle frittelle di benvenuto, sempre ben accette, decidiamo di ordinare un Siculo (6,50€), cannolo croccante siciliano ripieno di pulled pork, con fonduta di pecorino DOP al Marsala e granella di pistacchio di Bronte.
Restiamo positivamente colpiti dalla croccantezza del cannolo e dalla fonduta di pecorino: per un attimo, siamo stati catapultati in Sicilia, avendo avuto l’impressione di assaporare un vero cannolo della tradizione. Inizialmente avevamo optato per un’arancina rivisitata, ma sfortunatamente quel giorno erano terminati.
Frittelle di benvenuto
Dopo questo gustoso assaggio, continuiamo con i panini. Premettiamo che il bun è preparato dallo chef. Non poteva mancare, ovviamente, il burger della casa, l’Opperbacco (8,50€), 200gr di hamburger di Scottona, scamorza, patate di Avezzano, funghi champignon, pesto di zucchine e pistacchio, e bacon croccante. Il risultato è un panino davvero appetitoso.
La seconda scelta ricade sul Profumo d’estate (10,00€), con pesto di basilico e noci, pomodorini confit, hamburger di Scottona da 200gr, provola di Agerola e crema di melanzane al basilico. Possiamo affermare che mai nome fu più azzeccato. In entrambi i burgers sono risaltate le materie prime di qualità. Tuttavia, avremmo preferito che gli stessi venissero accompagnati da patatine non surgelate.
Infine, i dolci presenti a menù non ci hanno entusiasmato, ragion per cui, abbiamo chiuso la cena semplicemente con due digestivi.
Consigliamo vivamente di provare le specialità che offre questo locale. Per quanto ci riguarda, torneremo sicuramente a provare altri dei tanti panini presenti sul menù.

Questi i nostri voti:
Location: 7,5/10
Menù: 7,5/10
Servizio: 7/10
Conto: 7/10
Totale: 29/40

Cliccando qui, troverete la pagina Fb di Opperbacco.
Cliccando qui, invece, troverete il video della nostra esperienza.
Indirizzo: Corso Umberto I, 55, 84013 Cava de’ Tirreni SA
Telefono: 393 751 5880

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